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《生命时报》采访专家廓清养胃食物的常见误区

时间:2017/9/18 14:49:02   作者:河北快3网上投注   来源:1111mr.com   阅读:36   评论:0
内容摘要: 据世界卫生构造统计,中国肠胃病患者高达1.2亿,消化道溃疡发病率10%,慢性胃炎发病率30%,是当之无愧的“胃病大国”。 生活越来越好,我们的肠胃却越来越差。 而在“养胃”这件事上,许多人特别信赖白粥、苏打饼干等食物,它们虽有肯定利益,但也可能适得其反。 《生命时报》采访专家,...
  据世界卫生构造统计,中国肠胃病患者高达1.2亿,消化道溃疡发病率10%,慢性胃炎发病率30%,是当之无愧的“胃病大国”。
  生活越来越好,我们的肠胃却越来越差。
  而在“养胃”这件事上,许多人特别信赖白粥、苏打饼干等食物,它们虽有肯定利益,但也可能适得其反。
  《生命时报》采访专家,廓清养胃食物的常见误区,教你几个适用的养胃妙招。
  受访专家
  天津第一中心医院养分科主任 谭桂军
  养胃误区一
  白粥
  许多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。
  的确,许多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面,长期喝粥并不肯定能养胃。
  粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化。
  过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,肯定程度上加重了胃的负担。
  长期喝粥容易招致养分摄入不足。
  胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃面食,每一口嚼15~20次,异样可以养胃。
  养胃误区二
  素食
  许多人觉得肉类欠好消化,而蔬菜等素食更好消化,胃欠好的人只能食斋。其实这种想法是错误的。
  肉类中含有多种植物性食物不具备的养分素,如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。
  胃黏膜修复、更新都必要足够的优质蛋白,而长期食斋容易招致养分失衡。
  应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等植物性食物。
  消化欠好的人可以把肉食切碎、做软,变更烹饪方式,采取蒸、炖等要领,少放盐、酱油,像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。
  苏打饼干
  养胃误区三
  传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃外貌形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。
  生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。
  研讨表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强。
  进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶,不然会影响疗效。
  胃病急性期的患者也不发起喝牛奶,以免造成胃胀等不适。
  养胃误区四
  牛奶
  许多胃欠好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,以为能起到保护胃黏膜的作用。
  其实,苏打饼干、烤馒头片等确实是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入。
  市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会招致热量超标。
  购置时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。
  苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。


标签:生命 时报 采访 专家 食物 
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