在豬肉屠宰環節，共有6個作業流程，即活豬進場登記——電擊——上鉤——分割——入庫——出庫。每個環節都需要做好詳細信息登記才能確保信息的準確性，可追溯性。接下來健永科技就帶大家了解一下RFID讀寫器在豬肉屠宰環節的具體應用。
一、耳標與掛鉤對應
讀寫器讀取掛鉤和耳標的信息，將耳標的信息關聯到掛鉤上。在掛鉤正反面都貼上電子標簽，保證RFID讀寫器能正確讀取掛鉤標簽。
在RFID耳標讀寫器設計上，耳標讀寫器外殼成V字型，能夠讓豬頭充分帖服在耳標讀寫器上，最大限度的保證了耳標RFID標簽的讀寫率。外殼采用ABS塑料，將干擾降到最低。RFID讀寫器隱藏于V字型外殼的背部最高點。
這種設計解決了豬個體豬大小差異造成的天線擺位問題。使耳標和天線之間保持在30CM以內。避免天線被碰撞損壞。
二、檢疫信息錄入
當掛鉤經過檢疫流程的掛鉤讀寫器時，讀寫器讀取掛鉤上的數據，自動添加到LED檢疫機的RFID標簽列表。檢疫人員通過LED檢疫機的檢疫按鈕，將檢疫的結果傳輸到RFID掛鉤標簽上。(備注：有2次檢疫，一次內臟檢疫，一次白條檢疫。2次檢驗的操作步驟在LED檢疫機上一樣。)
三、稱重信息錄入
當掛鉤經過稱重流程的掛鉤讀寫器時，讀寫器讀取掛鉤上的數據，自動添加到LED重量錄入的RFID標簽列表。作業人員可以通過稱重器自動獲取重量，也可以通過小鍵盤輸入重量。作業人員用小鍵盤輸入膘厚信息。點擊確定完成LED重量錄入機。
四、冷庫溫度信息實時記錄
通過RFID溫度監控標簽可實時監控冷庫的溫度變化，并將變化信息實時傳遞到RFID讀寫器，從而傳輸到后臺的信息系統，工作人員就可實時看到溫度變化。
五、稱重出庫信息錄入
當掛鉤經過稱重流程的掛鉤讀寫器時，讀寫器讀取掛鉤上的數據，自動添加到LED重量錄入的RFID標簽列表。作業人員可以通過稱重器自動獲取重量，也可以通過小鍵盤輸入重量。點擊確定完成LED重量錄入機。
六、RFID與后臺數據庫信息傳遞
RFID讀寫器在每個環節讀取的RFID發出的標簽信息最終都會傳遞到后臺的數據庫，從而形成完整的屠宰，檢疫，儲存，出庫信息庫。
總結
RFID讀寫器在豬肉屠宰環節的應用可以確保信息的準確性，可追溯性，可有效建立豬肉溯源體系。